Sector Hosteleria

Restaurantes y Terrazas

Soluciones para Reducir el Ruido

NORMATIVA LEGAL

La normativa legal en el sector hostelero depende de las ordenanzas municipales, las ordenanzas de las CCAA y finalmente la ley del ruido 37/2003

  • Terrazas

  • 55dB
  • El “Efecto Café”: Levantar la voz para hacerse escuchar sobre otras conversaciones generando un efecto en cadena, hace que habitualmente se eleve el nivel de ruido a 80dB o más
  • Restaurantes

  • 40 dB
  • Según el documento Aspectos Ergonómicos del Ruido del Ministerio de Salud y Empleo, en Restaurantes, bares y cafeterías no se debería superar los 40 dB

Las Cuantías de las infracciones, dependiendo de la gravedad, van desde 600€ hasta 300.000€

Efectos Negativos del Ruido

En la gastronomía moderna, el cliente busca una agradable experiencia culinaria y sensorial

Factor crítico en la valoración general del establecimiento

Factor crítico en la valoración general del establecimiento

Críticos gastronómicos señalan que el nivel de ruido de un restaurante es un factor determinante de calidad
Reducción del rendimiento laboral y Empeoramiento de la atención al cliente

Reducción del rendimiento laboral y Empeoramiento de la atención al cliente

Aumento de fatiga, estrés y desmotivación de los empleados
Afecta directamente la afluencia de visitantes

Afecta directamente la afluencia de visitantes

Las opiniones negativas de los clientes en portales de internet tiene cada vez más peso social

Sanciones Legales

En los últimos años se han aumentado los controles y endurecido las normativas por molestias de ruido

Plan de Control del Ruido

Análisis

Soluciones

Contexto y Evaluación Subjetiva

Histórico de Acciones
Cuestionarios

Análisis Técnico

Mediciones de Índices de Ruido
Estudio de Ingeniería Acústica
Estudio PRL sobre acústica

Desarrollo de Soluciones

Asesoramiento y Orientación
Identificar Acciones a llevar a cabo
Desarrollo de Plan de Implantación

Implementación

Implementar Acciones Acordadas
Dispositivos de Control de Ruido
Aislamiento y Acondicionamiento

Evaluación y Seguimiento

Monitorización e Informes de Progreso, Cuestionarios de Evaluación y Campaña de Comunicación

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(+34) 94 439 51 32